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四季創意蔬果雕：易懂易上手 創意作品60款
四季創意蔬果雕：易懂易上手 創意作品60款 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
四季創意蔬果雕：易懂易上手 創意作品60款
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
在附上我常用的折價券網站~
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四季創意蔬果雕：易懂易上手 創意作品60款
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書傳授日本傳統刀工「蔬果雕」技術。第一章依一年十二個月，每月各設計五款蔬果雕作品。使用白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、山藥等身邊容易取得的蔬果為素材，搭配時節及料理，展現趣味與變化。第二章介紹蔬果雕道具，並解說第一章各作品的雕刻技法。圖文搭配，現學現會。
作者簡介
川口正信
KKR HOTEL東京．和食料理主廚。二○○五年東京都優秀技能者(東京Meister)受賞。擔任華刀流若駒會會長，以及社團法人日本全職業調理士協會支部長、理事，並在多項同業團體中兼任職務。
商品訊息簡述:
作者： 川口正信
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2006/10/24
- 語言：繁體中文
四季創意蔬果雕：易懂易上手 創意作品60款
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